Workshop 08 - Hier geht es zur Ganztagsschule - Mittagsverpflegung

Im April 2022 fanden die Kick-Off Veranstaltungen „Wie geht es zur Ganztagsschule?“ und „Auf dem Weg zur Ganztagsschule" statt. Diese waren der Auftakt zu einer achtteiligen Workshopreihe.

Bei den Workshops wird aus unterschiedlicher Perspektive den zentralen Fragen des Antrags- und Genehmigungsverfahrens sowie der Planung der ersten erforderlichen Schritte auf dem Weg zur Ganztagsschule nachgegangen.

In Ganztagsschulen spielt das „Mittagsband“ - ein gesundes Mittagessen in einer angenehmen Atmosphäre, eine gemeinsame Lernzeit und Entspannungsangebote - eine große Rolle.

Im Workshop 08 - Mittagsverpflegung wurde auf das Thema Mittagessen in der Ganztagsschule eingegangen:

• Was ist zu bedenken, wenn es darum geht, die Mittagsverpflegung in den Ganztag zu integrieren?
• Was ist bei der Einrichtung in Küche, Mensa oder Speiseraum zu berücksichtigen?
• Wie strukturieren und organisieren wir den Ganztag bestmöglich und werden dabei den Ess- und Trinkbedürfnissen der Schülerinnen und Schüler gerecht?
• Wie gestalten wir die Ausgabe bzw. den Speiseraum und sorgen für Wohlbefinden und Erholung der Schülerinnen und Schüler (und Lehrkräfte) in der Pause?
• Können wir ein Verpflegungsangebot schaffen, das den Schülerinnen und Schülern eine aktive Mitgestaltung ermöglicht?
• Wie binden wir pädagogisch qualifizierte Mitarbeitende bestmöglich bei den Mahlzeiten ein?
• Wie sollten die Kommunikationswege rund um das Thema Verpflegung beschaffen sein?

Diese Veranstaltung wurde mit der „Vernetzungsstelle Schulverpflegung Schleswig-Holstein“ durchgeführt. Die Vernetzungsstelle unterstützt Schulen und weitere Akteure in Schleswig-Holstein rund um das Thema Essen und Trinken, sowie zu Fragen um Qualität, Organisation und Gestaltung von Schulverpflegung und bei Prozessen während der Implementierung. Dabei greift die Vernetzungsstelle auch auf die gute Praxis anderer Schulen zurück.

Referent:innen:
Dr. Birgit Braun, Projektleitung, Vernetzungsstelle Schulverpflegung Schleswig-Holstein
Vertreter:innen der Grundschule Schwarzenbek-Nordost, Offene Ganztagsschule

Der Workshop richtete sich an Schulleitungen, Schulträger, Träger der Angebote im Offenen Ganztag und Ganztagskoordinator:innen.

​​​​​​​Unseren Flyer „Hier geht‘s zur Ganztagsschule“ mit ersten Informationen können Sie sich hier herunterladen.